Mercadinhos Biológicos - Quinta dos Lopes

Relembramo-vos que todas as 4as-feiras temos o Mercadinho Bio

na Quinta dos Lopes e que os 10% de desconto nos frescos e nos vinhos continua em vigor!

...e às 5as-feiras temos Mercadinho no Moinho

de Budens...

onde se pode deixar inspirar plas receitas do Jaal!

Bom apetite e até lá;)

Nutriterapia: o Figo

"Deixe sua comida ser seu remédio e seu remédio ser sua comida." Hipócrates (460 a 370 A.C.)

Figo(Ficus Carica)

Originária da região Média e Meridional do Mediterrâneo, desde a Síria até às ilhas Canárias, a figueira abundava na Grécia Antiga. Encontravam-se no Irão 4 mil anos antes da nossa era. O figo é sem dúvida um dos primeiros frutos a ser produzido pelos antepassados dos Sumérios na Babilónia.
Consoante a coloração da sua epiderme, os figos são divididos em figos brancos (amarelos, verdes) e figos coloridos (avermelhados, violáceos, acastanhados). Calcula-se que existam 750 variedades de figos.
O figo representa o princípio feminino, a fertilidade.

Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas

- Desde a Antiguidade que a medicina atribui ao figo um certo número de virtudes:

 . eliminar as mucosidades peitorais, tonificar os pulmões;
 . purificar a bexiga;
 . expelir os cálculos renais.

- Estas propriedades foram confirmadas por estudos modernos.
- Castro considera o figo fresco como depurativo, laxativo e favorável ao fígado-
- Contém enzimas proteolíticas digestivas (ficina) que estão presentes na razão de 1% no fruto fresco mas ausentes no fruto seco. O figo é nutritivo pelos glucídios e reconstituinte pelos seus minerais e vitaminas.
- o ferro e o cobre estão bem representados no figo.
- Seco, é o fruto mais rico em magnésio.
- o figo distingue-se da maior parte dos outros frutos frescos por um teor muito baixo em vitamina C. Pelo contrário, as vitaminas do grupo B estão bem presentes. É muito yin.
- O látex do figo (suco de aparência leitosa) contém enzimas capazes de coalhar as proteínas do leite. Foi utilizado na Antiguidade como "coalho" do leite. Serve igualmente para tornar as carnes mais tenras.
- É recomendado quando se consome muita carne ou ovos.
- O figo liberta as impurezas do sangue.

Estados e problemas de saúde que o figo pode bebeficiar

- Obstipação.
- Hemorróides.
- Astenia (restaura a força física e reforça o sistema nervoso).
- Depressão.
- Gripe.
- Gengivite.
- Pleuresia, catarro brônquico. Laringite, traqueite.
- Fadiga de pessoas idosas, desportistas, convalescentes.
- Gravidez e aleitamento.
- Fraqueza dos pequenos vasos sanguíneos.
- Hemorragias uterinas fora do período.
- Nefrite, gota.
- Úlceras: utilização em cataplasma. Furúnculos.
- Estados febris agudos.